Подарок для новых гостей 10 000 на кухню
в ресторане Siberia
Приветственный бонус к вашему первому визиту в баню депозит 10 000 в ресторан Siberia
Мы встречаем новых гостей так, как заведено в Сибири — с открытой душой и щедро накрытым столом. Ваше первое знакомство с SIBERIA начнется не только с правильного пара, но и с гастрономического путешествия.
Философия ресторана – изысканные ингридиенты и талантливые шеф-повара
Вкус настоящей Сибири невозможен без честных продуктов. Мы доставляем их на нашу кухню только с проверенных экоферм, где природа сохранила свою первозданную чистоту. А шеф-повара вкладывают всю душу, чтобы на ваш стол подали настоящие шедевры.
Рыба в ящике
Ножка косули в маринаде
Уха тройная енисейская
Греча томлёная с белыми грибами и луком
Борщ на говяжьих рёбрышках
Форель, которую стоит подождать
Интерьеры
Листайте вправо
выберите себе любую по душе
Баня Аил
Алтайская баня «Аил» — это уникальное место, где традиции настоящей Алтайской бани встречаются с комфортом и высоким уровнем сервиса в самом центре Санкт-Петербурга. В этой алтайской бане вы найдете настоящий пар и самое глубокое восстановление
Алтайская баня «Аил» — это уникальное место, где традиции настоящей Алтайской бани встречаются с комфортом и высоким уровнем сервиса в самом центре Санкт-Петербурга. В этой алтайской бане вы найдете настоящий пар и самое глубокое восстановление
до 20 гостей вместимость бани
от 3 часов длительность
166 м2 площадь бани
Баня Саман
Баня с мистическим настроением, где звучат шаманские ритмы и пространство наполнено гипнотическими ароматами диких трав. Экзотический спа-ритуал в бане Саман — это духовное перерождение, очищение мыслей и тела, выход из круговорота рутины
Баня с мистическим настроением, где звучат шаманские ритмы и пространство наполнено гипнотическими ароматами диких трав. Экзотический спа-ритуал в бане Саман — это духовное перерождение, очищение мыслей и тела, выход из круговорота рутины
до 6 гостей вместимость бани
от 3 часов длительность
123 м2 площадь бани
Баня Мовня
Свежие запахи поля и дачной зелени, ощущение влажной травы после дождя, по которой так приятно бегать босиком, самые вкусные на свете бабушкины пирожки: баня Мовня — это средоточие русских традиций и источник тёплых воспоминаний
Свежие запахи поля и дачной зелени, ощущение влажной травы после дождя, по которой так приятно бегать босиком, самые вкусные на свете бабушкины пирожки: баня Мовня — это средоточие русских традиций и источник тёплых воспоминаний
до 4 гостей вместимость бани
от 3 часов длительность
83 м2 площадь бани
Баня Монастырская
Баня-исповедь, отдельный мир абсолютной чистоты и покоя в большом пространстве Siberia. Место для осмысленного отдыха, духовного и телесного очищения, где вы можете встретиться и откровенно поговорить с собой
Баня-исповедь, отдельный мир абсолютной чистоты и покоя в большом пространстве Siberia. Место для осмысленного отдыха, духовного и телесного очищения, где вы можете встретиться и откровенно поговорить с собой
до 2 гостей вместимость бани
от 3 часов длительность
82 м2 площадь бани
Баня Берлога
Завораживающая и таинственная тайга — место силы для тех, кого не страшит её сибирская суровость. Баня Берлога выступает порталом в бескрайнюю лесную чащу: дикое пространство парной полностью адаптировано под природу сибирской тайги
Завораживающая и таинственная тайга — место силы для тех, кого не страшит её сибирская суровость. Баня Берлога выступает порталом в бескрайнюю лесную чащу: дикое пространство парной полностью адаптировано под природу сибирской тайги
до 6 гостей вместимость бани
от 3 часов длительность
148 м2 площадь бани
Меню ресторана Siberia горячие и холодные блюда, напитки, десеры
Меню
-
Винегрет с квашеной капустойВинегрет с квашеной капустой
по желанию можно добавить рыбное, мясное или грибное наполнение
по желанию можно добавить рыбное, мясное или грибное наполнение
250 г800 ₽ -
Сало с домашней горчицейСало с домашней горчицей120/50 г800 ₽
-
Гренки чесночныеГренки чесночные
подаем с двумя соусами
подаем с двумя соусами
150/50/50 г800 ₽ -
Черная редька с грудинкой томленой на квасеЧерная редька с грудинкой томленой на квасе150 г800 ₽
-
Монастырская каша в чугунеМонастырская каша в чугуне
кашу каждый раз томят новую
подробности у официанта | блюдо от шефакашу каждый раз томят новую
подробности у официанта | блюдо от шефа130 г800 ₽ -
Салат Оливье с дичью и раковыми шейкамиСалат Оливье с дичью и раковыми шейками
закуска 19 века из ресторана Эрмитаж
по рецепту Люсьена Оливьезакуска 19 века из ресторана Эрмитаж
по рецепту Люсьена Оливье190 г900 ₽ -
Холодец из говядины и цыпленкаХолодец из говядины и цыпленка165/30/30 г900 ₽
-
Прессованный картофель с тамбовским окорокомПрессованный картофель с тамбовским окороком150 г900 ₽
-
Драники с деревенской сметаной и форелью слабой солиДраники с деревенской сметаной и форелью слабой соли250 г1200 ₽
-
Ассорти пирожковАссорти пирожков
капуста / мясо / яйцо / картофель
капуста / мясо / яйцо / картофель
180 г1300 ₽
-
Драники с деревенской сметаной и форелью слабой солиДраники с деревенской сметаной и форелью слабой соли200/60/50 г1650 ₽
-
Картофель со сливками в печиКартофель со сливками в печи250 г900 ₽
-
Рыбный пирог SIBERIAРыбный пирог SIBERIA165/50 г1800 ₽
-
Ассорти пирожковАссорти пирожков
капуста / мясо / яйцо / картофель
капуста / мясо / яйцо / картофель
260 г1400 ₽
Строганина
-
из чираиз чира
подаем на ледяном камне с тремя видами макала
подаем на ледяном камне с тремя видами макала
100/50/15/15 г1500 ₽ -
из олениныиз оленины
подаем на ледяном камне с тремя видами макала
подаем на ледяном камне с тремя видами макала
100/50/15/15 г1800 ₽ -
из осетраиз осетра
подаем на ледяном камне с тремя видами макала
подаем на ледяном камне с тремя видами макала
100/50/15/15 г2100 ₽
Сытные закуски
-
Рубанина из косули с хрустящим ягелем и таежной заправкойРубанина из косули с хрустящим ягелем и таежной заправкой135 г900 ₽
-
Сульчни с монастырской кашейСульчни с монастырской кашей195 г900 ₽
-
Скобелевские биткиСкобелевские битки145 г1000 ₽
-
Мясные деликатесыМясные деликатесы
язык отварной, запеченный бычок, юкола из оленины
язык отварной, запеченный бычок, юкола из оленины
250/20 г1800 ₽
-
Пельмени из говядины и цыпленка со свежим хреномПельмени из говядины и цыпленка со свежим хреном300/50 г1100 ₽
-
Вареники с картофелем и грибамиВареники с картофелем и грибами280/50 г1000 ₽
-
Домашний цыпленок с соусом хреновинаДомашний цыпленок с соусом хреновина250 г1800 ₽
-
Лесной олень под сеном с таежным папоротником и грибамиЛесной олень под сеном с таежным папоротником и грибами200 г1500 ₽
-
Котлета из говядины с картофельным пюре и соусом из лесных грибовКотлета из говядины с картофельным пюре и соусом из лесных грибов235 г1300 ₽
-
Тавранчук из говядины на квасеТавранчук из говядины на квасе
говядина томленная в домашнем квасе
говядина томленная в домашнем квасе
275/160 г1100 ₽ -
Чир в ржаной лепешке с пюре из пастернакаЧир в ржаной лепешке с пюре из пастернака
рыбник — блюдо вепсов, малочисленных народов Карельского региона
рыбник — блюдо вепсов, малочисленных народов Карельского региона
250 г1500 ₽ -
Тельное из чира с пюре из пастернакаТельное из чира с пюре из пастернака250 г1500 ₽
-
Борщ на говяжьих ребрышках с крученым салом и бородинским хлебомБорщ на говяжьих ребрышках с крученым салом и бородинским хлебом450/40/15/40/10 г1400 ₽
-
Уха наливная с осетриной и белыми кореньямиУха наливная с осетриной и белыми кореньями305 г1400 ₽
-
Сибирские суточные щиСибирские суточные щи455/40/85 г1100 ₽
-
Орешки с вареной сгущенкойОрешки с вареной сгущенкой135 г600 ₽
-
Клюква с кедровым орехом в медуКлюква с кедровым орехом в меду150 г700 ₽
-
Конфеты Тох-чахКонфеты Тох-чах
хакасский десерт из талгана
хакасский десерт из талгана
75 г600 ₽ -
Калитки с морошкой и кремом из саянского чаяКалитки с морошкой и кремом из саянского чая85/40 г700 ₽
Напитки безалкогольные
-
Морс брусничныйМорс брусничный1000 мл1000 ₽
-
Морс клюквенныйМорс клюквенный1000 мл1000 ₽
-
Напиток банщикаНапиток банщика500 мл700 ₽
-
БоржомиБоржоми500 мл400 ₽
-
Вода Жемчужина Байкала с газомВода Жемчужина Байкала с газом530 мл400 ₽
-
Вода Жемчужина Байкала без газаВода Жемчужина Байкала без газа530 мл400 ₽
-
Апельсиновый фрешАпельсиновый фреш250 мл500 ₽
-
Грейпфрутовый фрешГрейпфрутовый фреш250 мл500 ₽
-
Яблочный фрешЯблочный фреш250 мл500 ₽
-
Лимонад земляника / корицаЛимонад земляника / корица1000 мл1200 ₽
-
Лимонад груша / карамельЛимонад груша / карамель1000 мл1200 ₽
-
Лимонад таежная малина / гибискусЛимонад таежная малина / гибискус1000 мл1200 ₽
-
Лимонад лесные ягоды / пихтаЛимонад лесные ягоды / пихта1000 мл1200 ₽
-
Лимонад смородина / анисЛимонад смородина / анис1000 мл1200 ₽
Травяные сборы
-
Таежный сборТаежный сбор
Чай черный / мята / мелисса / листья брусники / ягоды можжевельника / чабрец
Чай черный / мята / мелисса / листья брусники / ягоды можжевельника / чабрец
800 мл1000 ₽ -
Русский блендРусский бленд
Чай зеленый / шиповник / цвет липы / листья смородины / ягоды смородины / мята перечная / лепестки василька
Чай зеленый / шиповник / цвет липы / листья смородины / ягоды смородины / мята перечная / лепестки василька
800 мл1000 ₽ -
Цветочный сборЦветочный сбор
Курильский чай / бадан / лист малины и лабазника / цвет шиповника, розы, примулы, яблони, подсолнечника
Курильский чай / бадан / лист малины и лабазника / цвет шиповника, розы, примулы, яблони, подсолнечника
800 мл1000 ₽ -
Травяной коктейльТравяной коктейль
Лист ройбуш / яблоко резаное / лепестки василька / мелисса / цветы ромашки
Лист ройбуш / яблоко резаное / лепестки василька / мелисса / цветы ромашки
800 мл1000 ₽
Чаи классические
-
АссамАссам800 мл700 ₽
-
Эрл грейЭрл грей800 мл800 ₽
-
СенчаСенча800 мл800 ₽
-
Сливочный улунСливочный улун800 мл700 ₽
Согревающие напитки
-
Смородина / анисСмородина / анис500 мл900 ₽
-
Груша / карамельГруша / карамель500 мл900 ₽
-
Облепиха / саган-дайляОблепиха / саган-дайля500 мл900 ₽
-
Клюква / гвоздикаКлюква / гвоздика500 мл900 ₽
Кофе
-
АмериканоАмерикано150 мл300 ₽
-
ЭспрессоЭспрессо40 мл300 ₽
-
КапучиноКапучино200 мл490 ₽
-
ЛаттеЛатте250 мл490 ₽
-
КакаоКакао250 мл490 ₽
Квас
-
Квас березовый ржанойКвас березовый ржаной500 мл600 ₽
-
Квас березовый с шишкойКвас березовый с шишкой500 мл600 ₽
-
Квас березовый с изюмомКвас березовый с изюмом500 мл600 ₽
Пиво
-
Сибирское фирменное фильтрованноеСибирское фирменное фильтрованное500 мл800 ₽
-
Сибирское фирменное нефильтрованноеСибирское фирменное нефильтрованное500 мл800 ₽
-
Сибирское фирменное бархатноеСибирское фирменное бархатное500 мл800 ₽
-
Сибирское безалкогольноеСибирское безалкогольное500 мл700 ₽
Медовуха
-
Имбирный эльИмбирный эль500 мл800 ₽
-
ЦитрусоваяЦитрусовая500 мл800 ₽
-
Гречишный медГречишный мед500 мл800 ₽
-
Корзина Валаамского хлебаКорзина Валаамского хлеба
подаем с тремя видами масла: раковым, грибным и традиционным
подаем с тремя видами масла: раковым, грибным и традиционным
260/20/20/20 г800 ₽ -
Домашние соленьяДомашние соленья
капуста квашеная / огурцы бочковые / огурцы малосоленые / помидоры бочковые / капуста маринованная
капуста квашеная / огурцы бочковые / огурцы малосоленые / помидоры бочковые / капуста маринованная
650 г1100 ₽ -
Картофель в чугунной сковороде с кувшином молокаКартофель в чугунной сковороде с кувшином молока1.8 кг1800 ₽
-
Северная форель горячего копчения на кедровой доскеСеверная форель горячего копчения на кедровой доске110 г2000 ₽
-
Креветки магаданскиеКреветки магаданские
охлажденные или в фирменном отваре
подаем в двумя соусамиохлажденные или в фирменном отваре
подаем в двумя соусами1000/40/40 г6000 ₽ -
Уха наливная с дымкомУха наливная с дымком
подаем 5 порций
подаем 5 порций
1.5 кг7000 ₽ -
Раки отварные традиционныеРаки отварные традиционные1 кг10000 ₽
-
Раки отварные в пивеРаки отварные в пиве1.2 кг11000 ₽
-
Рыба в ящике по-енисейскиРыба в ящике по-енисейски
осетр копченый на ветвях дикой смородины и черемухи | по предзаказу за сутки
осетр копченый на ветвях дикой смородины и черемухи | по предзаказу за сутки
100 г2200 ₽
Меню
Свежайшие продукты, выращенные специально для наших гостей на сибирских экофермах
Свежайшие продукты, выращенные специально для наших гостей на сибирских экофермах
>