Традиционная сибирская кухня

• Огурцы малосольные с гречишным медом

  Огурцы малосольные с гречишным медом

  Авторское соление с добавлением гречишного меда

  Авторское соление с добавлением гречишного меда

  250 грамм
  500 ₽
• Соленья ассорти

  Соленья ассорти

  (Огурцы малосольные с гречишным медом/ огурцы бочкового посола/ помидоры соленые и маринованные/ перец маринованный/ чеснок/ папоротник)

  (Огурцы малосольные с гречишным медом/ огурцы бочкового посола/ помидоры соленые и маринованные/ перец маринованный/ чеснок/ папоротник)

  500 грамм
  900 ₽
• Капуста квашеная с вяленой клюквой, ароматным маслом и сладким луком

  Капуста квашеная с вяленой клюквой, ароматным маслом и сладким луком

  Готовится по старорусскому рецепту с добавлением сладкого яблока

  Готовится по старорусскому рецепту с добавлением сладкого яблока

  410 грамм
  800 ₽
• Грузди маринованные со сметаной и сладким луком

  Грузди маринованные со сметаной и сладким луком

  320 грамм
  1300 ₽
• Холодец домашний из трех видов мяса со сливочным хреном и горчицей

  Холодец домашний из трех видов мяса со сливочным хреном и горчицей

  450 грамм
  1500 ₽
• Сельдь с отварным картофелем и ароматным маслом

  Сельдь с отварным картофелем и ароматным маслом

  400 грамм
  890 ₽
• Печень трески с бородинским хлебом

  Печень трески с бородинским хлебом

  300 грамм
  1000 ₽

• Винегрет с ароматным маслом

  Винегрет с ароматным маслом

  250 грамм
  890 ₽
• Оливье с вырезкой из оленя

  Оливье с вырезкой из оленя

  250 грамм
  1200 ₽
• Деревенский салат из свежих овощей с домашней сметаной или ароматным маслом

  Деревенский салат из свежих овощей с домашней сметаной или ароматным маслом

  240 грамм
  590 ₽
• Салат с говядиной и баклажанами

  Салат с говядиной и баклажанами

  320 грамм
  1100 ₽

• Ёрш сыровяленый

  Ёрш сыровяленый

  100 грамм
  850 ₽
• Корюшка

  Корюшка

  100 грамм
  1500 ₽
• Юкола Кижуч

  Юкола Кижуч

  100 грамм
  1600 ₽
• Юкола Муксун

  Юкола Муксун

  100 грамм
  2000 ₽
• Креветки магаданские охлажденные

  Креветки магаданские охлажденные

  1000 грамм
  5000 ₽
• Раки отварные классические отборные

  Раки отварные классические отборные

  1000 грамм
  8500 ₽
• Раки отварные в пиве

  Раки отварные в пиве

  1000 грамм
  9000 ₽
• Корюшка жаренная

  Корюшка жаренная

  250 грамм
  2500 ₽

• Драники картофельные с домашней сметаной и щучьей икрой

  Драники картофельные с домашней сметаной и щучьей икрой

  220/40/40 грамм
  890 ₽
• Картофель жареный с луком и шкварками

  Картофель жареный с луком и шкварками

  250 грамм
  690 ₽
• Колбаски из лося/косули с печеным картофелем и брусничным соусом

  Колбаски из лося/косули с печеным картофелем и брусничным соусом

  200/120/50 грамм
  1600 ₽
• Филе нельмы на огне с печеными овощами

  Филе нельмы на огне с печеными овощами

  180/200 грамм
  2500 ₽
• Филе говядины с овощами гриль и брусничным соусом

  Филе говядины с овощами гриль и брусничным соусом

  210/200/40 грамм
  4500 ₽
• Фермерской цыпленок на гриле с домашней аджикой

  Фермерской цыпленок на гриле с домашней аджикой

  300 грамм
  1100 ₽
• Печеный картофель в сливочно-чесночном соусом и красной икрой

  Печеный картофель в сливочно-чесночном соусом и красной икрой

  300 грамм
  1000 ₽
• Жаркое из косули

  Жаркое из косули

  250 грамм
  1190 ₽
• Гречка с томленой в печи олениной

  Гречка с томленой в печи олениной

  250 грамм
  1000 ₽
• Щучьи котлеты с картофельным пюре

  Щучьи котлеты с картофельным пюре

  370 грамм
  1100 ₽

• Борщ на говяжьих ребрышках с крученым салом и бородинским хлебом

  Борщ на говяжьих ребрышках с крученым салом и бородинским хлебом

  450/40/15/40/10 грамм
  920 ₽
• Уха тройная енисейская с красной икрой

  Уха тройная енисейская с красной икрой

  380 грамм
  1300 ₽
• Щи суточные с полбой и белыми грибами

  Щи суточные с полбой и белыми грибами

  500 грамм
  1200 ₽

• Буузы бурятские от Дмитрия Портнягина

  Буузы бурятские от Дмитрия Портнягина

  370/50/50/50 грамм
  1600 ₽
• Пельмени сибирские с домашней сметаной и зеленью

  Пельмени сибирские с домашней сметаной и зеленью

  280/40 грамм
  1000 ₽
• Вареники с картофелем и грибами, жареным луком и шкварками

  Вареники с картофелем и грибами, жареным луком и шкварками

  250/30/40 грамм
  890 ₽

• Строганина из муксуна

  Строганина из муксуна

  100 грамм
  1100 ₽
• Строганина из чира

  Строганина из чира

  100 грамм
  1600 ₽
• Строганина из оленины

  Строганина из оленины

  100 грамм
  1500 ₽
• Сибирские бутерброды

  Сибирские бутерброды

  чир/чавыча/хариус/вяленое мясо/оленя/тар-тар из оленины

  чир/чавыча/хариус/вяленое мясо/оленя/тар-тар из оленины

  85/100/65/65/80/80 грамм
  2700 ₽
• Сугудай ассорти

  Сугудай ассорти

  Муксун / Чавыча / Нельма с маринованным луком, красной икрой и четверговой солью

  Муксун / Чавыча / Нельма с маринованным луком, красной икрой и четверговой солью

  100/100/100/30/10/15 грамм
  3200 ₽
• Ассорти икры

  Ассорти икры

  Щучья / Лососевая / Сиговая

  Щучья / Лососевая / Сиговая

  40/40/40 грамм
  2900 ₽
• Мясное северное ассорти

  Мясное северное ассорти

  Кабан сырокопченый/ Карпаччо из оленины/ Сервелат северный/ Бастурма сибирская/ Сердце оленя

  Кабан сырокопченый/ Карпаччо из оленины/ Сервелат северный/ Бастурма сибирская/ Сердце оленя

  380 грамм
  3300 ₽
• Нельма слабой соли

  Нельма слабой соли

  100 грамм
  1700 ₽
• Чир слабой соли

  Чир слабой соли

  100 грамм
  1600 ₽
• Чавыча холодного копчения

  Чавыча холодного копчения

  100 грамм
  2900 ₽
• Омуль холодного копчения

  Омуль холодного копчения

  100 грамм
  1400 ₽
• Чавыча слабой соли

  Чавыча слабой соли

  100 грамм
  2900 ₽
• Осетр холодного копчения

  Осетр холодного копчения

  100 мл
  1900 ₽
• Осетр горячего копчения

  Осетр горячего копчения

  100 грамм
  1600 ₽
• Мурманское сало

  Мурманское сало

  200 грамм
  900 ₽
• Осетровая икра

  Осетровая икра

  50 грамм
  7000 ₽

• Овощи печеные

  Овощи печеные

  Болгарский перец / Помидор / Кабачки / Лук

  Болгарский перец / Помидор / Кабачки / Лук

  200 грамм
  690 ₽
• Греча томленая с белыми грибами и луком

  Греча томленая с белыми грибами и луком

  160 грамм
  890 ₽
• Картофельное пюре с топленым маслом

  Картофельное пюре с топленым маслом

  160 грамм
  490 ₽
• Картофель беби обжаренный с золотистым репчатым луком

  Картофель беби обжаренный с золотистым репчатым луком

  200 грамм
  490 ₽

• Пол дюжины орешков с вареной сгущенкой

  Пол дюжины орешков с вареной сгущенкой

  200 грамм
  690 ₽
• Брусника с кедровым орехом и липовым медом или сгущенкой

  Брусника с кедровым орехом и липовым медом или сгущенкой

  150 грамм
  790 ₽
• Блины пшеничные со сметаной/сгущенкой/медом

  Блины пшеничные со сметаной/сгущенкой/медом

  100/50 грамм
  490 ₽